Dagens dessert!

Panna Cotta er en nydelig italiensk dessert. For de som liker søtt, her er oppskriften.

Du trenger:
4 1/2 gelantinplater
2 stk vaniljestang
7 1/2 dl kremfløte
2 dl sukker.

Legg gelantinplatene i kaldt vann i ca 5 min, snitt vaniljestengene og skrap ut frøene.
Kok opp fløte, sukker og vaniljefrøene.
Ta gryten av platen og ha i gelantinplatene.
Blandingen helles opp i 6 små former og avkjøles i minst 3 timer.

Bringebærsaus:
1 pk frosne bringebær (ca 225 g )
100 g melis
2 ss sitronsaft.

Ta alt i en foodprocessor, kjør den til sausen er glatt.
Hell bringebærsausen over i formene før servering.
Pynt gjerne med bær på toppen.

Velbekomme!

Pakke i posten.

Pakke ropte Felix når jeg kom inn med posten i dag. Å jammen meg var pakken til han:)


En kjempe tøff brannbil fra tante, onkel og søskenbarn i Drammen.

Felix syns det var stor stas å få pakke midt på en lørdag.

Felix sier tusen takk.

Vi koser oss på hytta!

Ingenting er så kjekt som å reise på hytta med mamma og pappa. Jeg storkoser meg.

Her er bilde av stuen.

Hidra by night.

Fantastisk utsikt. Her ser du rett ut i det åpne havet.

Genialt med sofa som former seg etter veggen, da får vi virkelig utnyttet plassen.

Pappa og Felix koser seg. De ser etter den lille minken som hoppet rund på steinene.



Ikke dumt å våkne opp til dette. ( Utsikt fra kjøkken vinduet )

Alle gode ting er tre.

I går lagde jeg en 3 retters til min mann. Det ble virkelig veldig godt.


Forrett bestod av asparges rullet inn i parmesanost og spekeskinke, med en frisk rømmedressing ved siden av.



Til hovedrett ble det biff med ovnstekt potet, sjampinjong og brokkoli. Sausen lagde jeg av kraft fra biffen.




Sist men ikke minst verdens beste crème brulèe. Den er bare helt nydelig.

Her er oppskriften:

Sett ovnen på 120 grader og hell alt dette opp i en gryte.

1 dl helmelk
3 dl fløte
100g sukker
1 stk vaniljestang ( deles å vaniljekornene skrapes ut )

Kok opp og ta gryten av platen.
Ha deretter oppi 5 stk eggeplomme, visp godt sammen.

Hell røren oppi 4 store eller 6 små crème brulèe former.
Sett de midt i ovnen over vannbad i ca 2 timer.
Ta de ut av ovnen og avkjøl.

Før servering drysser du over rørsukker og brenner det gylden brunt med en crème brulèe brenner.

Velbekomme.

Ut på tur, aldri sur

Her er det is på vannet. Deilig å gå på tur med pappa 1. januar.

Kledning på plass

Snart ferdig kledd og taket er lagt. Vi er veldig fornøyd med fargen på huset.

Det snør det snør....

Her har det kommet masse snø, kjempe gøy. Fleix synes dette er helt fantastisk, han snakker om snø og is hele tiden... herlig.